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乙酰乙酸乙酯

2021-07-16 12:27:26

資料專題:乙酰乙酸乙酯基本信息匯總表

乙酰乙酸乙酯化學式C6H10O3),簡稱叁乙,即乙酰乙酸的乙醇,是有機化學中的常用試劑。它是有機合成中非常重要的原料,通過乙酰乙酸乙酯合成,它參與的反應可以得到很多有用的產物,包括氨基酸、止痛劑、抗生素、抗瘧藥、維生素B1、染料、墨水、香水、塑料及黃色顏料等。乙酰乙酸乙酯也用作溶劑和食用香精。

制備

乙酰乙酸乙酯可以通過兩分子乙酸乙酯的自身Claisen縮合反應制取。副產物是乙醇。

二乙烯酮與乙醇反應也會生成乙酰乙酸乙酯。

性質

丙二酸二乙酯類似,乙酰乙酸乙酯為β-二羰基化合物,中間的氫具有酸性,強堿作用下可以脫去。生成的負離子可以與其他化合物發生親核取代,生成的產物經水解、脫羧等步驟,便可合成很多有用的產物。這壹方法稱為乙酰乙酸乙酯合成。

乙酰乙酸乙酯具有β-酮酸酯結構,可以發生酮-烯醇互變異構,因此會與鐵(III)生成紫色的配合物。氯化鐵試驗呈正反應。

參見

  • 蘋果酯:乙酰乙酸乙酯的乙二醇縮酮

參考資料

  • Carey, Francis A.(2006).Organic Chemistry, Sixth Edition, New York, NY: McGraw-Hill.ISBN 0-07-111562-5.