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乙酰基

2021-07-16 12:27:26

乙酰基(英語:Acetyl),化學式為O‖CH3−C−{\displaystyle{\begin{array}{cccc}&&{\rm{O}}&\\{\rm{}}&&\|&\\{\rm{CH_{3}}}&-&{\rm{C}}&-\end{array}}}或記為Ac-,是壹個由甲基和羰基組成的酰基官能團。乙酰基存在於很多化合物之中,包括乙酰膽堿乙酰輔酶A、對乙酰氨基酚、乙酰水楊酸(阿司匹林)、乙酸乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺乙酸酐等。

Ac在化學中可以有很多含義。無機化學中,Ac可以指元素(Actinium),或乙酸根(CH3COO,Acetate);有機化學中,Ac壹般指乙酰基(CH3C(O)-)。因此比乙酸根多壹個電子的乙酰氧基(Acetoxy)的縮寫為AcO-。

向分子中引入乙酰基的化學反應稱為乙酰化,相應的試劑稱為“乙酰化試劑”和“乙酰轉移酶”。在它們的作用下,乙酰化可以發生在輔酶A、組蛋白和其他蛋白質上,性質得以改變。

有機合成的乙酰化反應壹般以乙酰氯乙酸酐作乙酰化試劑,在叔或芳香胺作為性試劑下進行。

含有乙酰基的化合物可以在堿性條件下與鹵素反應並生成鹵仿,這壹反應稱為鹵仿反應

參考資料

North B, Verdin E. Sirtuins: Sir2-related NAD-dependent protein deacetylases. Genome Biol. 2004, 5(5): 224. PMID15128440. doi:10.1186/gb-2004-5-5-224.

參見

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